Галерея
Фото з подій, конкурс на найкращий костюм, відео з майстер-класів.
Щедра кутя. Цю страву ми готуємо на Щедрий вечір або свято Меланки - 31 грудня за новим стилем. Здавна українці відзначали переддень Нового року з піснями, гуляннями та перевдяганнями. Багата кутя готується напередодні Різдва, 24 грудня, і є центральною стравою Святвечора. Її називають «багатою», бо до складу додають безліч інгредієнтів, що символізують добробут. Багата кутя – одна з основних страв святкового столу на Щедрий вечір. Традиційно готували 12 страв . Проте на відміну від першого Святвечора , який відзначається 24 грудня (6 січня), ця вечеря Багата, щедра, голодна: що означає кожна кутя і коли їх подають до столу. Якого числа щедрий вечір і яку кутю подавати. - 7dniv.rv.ua щедра кутя — подається на стіл перед Новим роком, на Маланки (за новим календарем 31 грудня), готується вона вже з додаванням вершкового масла, молока чи вершків; Кутя - головна обрядова страва української кухні на всі зимові свята. Розрізняють кілька видів куті: пісна, голодна, поминальна, багата. На Щедрий вечір і Старий Новий рік готують щедру кутю Святий вечір за новим календарем — 24 грудня. За старим календарем — 6 січня. Щедра кутя на Маланки. Щедру кутю ставлять на стіл перед днем Василя або Старим Новим роком (за старим стилем). Рецепт куті на Щедрий вечір – як правильно приготувати святкову страву. Обовʼязкові інгредієнти для приготування куті ᐅTSN.ua(новини 1+1). Що готувати на Маланку, Щедрий вечір, 31 грудня (Фото: надане власниками) Маланка, яку святкують в Україні 31 грудня ( 13 січня) — час щедрих частувань, веселощів і надій на багатий врожай у Але головна страва залишається незмінною, як і в Святий вечір це кутя, тільки "щедра". Відрізняється вона від "голодної" куті тим, що включає в себе інгредієнти, які не можна вживати під час Готується тричі: на Святий Вечір — Багата кутя, на Щедрий вечір — Щедра кутя й у Водохрещенський вечір — Голодна кутя. Багата кутя на Різдво має бути пісною, тобто в кашу не можна додавати масло. Голодну кутю зазвичай готують лише з зерна та меду, а в щедру потрібно додавати всього побільше і можна класти масло. Кутя – це ритуальна страва, без якої не обходиться Святий Вечір, Старий Новий рік, а також Водохреща. Тому кожна господиня з трепетом та хвилюванням ставиться до приготування куті. Щедра кутя. Цю страву ми готуємо на Щедрий вечір або свято Меланки – 31 грудня за новим стилем. Здавна українці відзначали переддень Нового року з піснями, гуляннями та перевдяганнями. Щедрий вечір, Маланка, Василів вечір — цьогоріч українці відзначають свято з 31 грудня на 1 січня, замість 13-14 січня. Розповідаємо про найцікавіші традиції свята, а також коли потрібно колядувати, щедрувати та посівати Покроковий рецепт приготування страви Кутя ''Щедрий вечір''. Опис рецепта, список необхідних інгредієнтів, рекомендації щодо приготування та відгуки користувачів. Кутя має чотири основні види, які готують на різні свята: Багата кутя на Святий вечір, Щедра на Щедрий вечір, Голодна кутя на Водохреща і Чорна кутя, яка готується на поминки. Матусю розкажіть нам, чому у нашого народу такі цікаві звичаї і назви у них дивні, як от Святвечір, Багата кутя, Щедрий вечір, Щедра кутя, Голодна кутя, голодний Святвечір? Господиня. Багата кутя – це ритуальна страва, яка є невід’ємним елементом святкового столу на Святвечір. Кутя отримала таку назву у зв’язку з тим, що вона нагадує якийсь смачненький солодкий десерт. Коли Багата кутя: обов’язкові страви в Щедрий вечір. Напередодні святкування Старого Нового року господині намагалися приготувати максимально багату і щедру кутю.
Статті та новини, особисті історії, інтерв'ю з експертами.
Фото з подій, конкурс на найкращий костюм, відео з майстер-класів.