Галерея
Фото з подій, конкурс на найкращий костюм, відео з майстер-класів.
Що таке кутя: історія та її види. Вживаючи в їжу кутю, людина стає часткою нескінченного кругообігу життя. У кутю часто додають пророщені зерна, які є символом вічного життя. Різдвяна кутя: історія, традиції та рецепт приготування. Дізнайтеся про історію та символізм різдвяної куті, її значення в українській культурі та традиції святкування. Попри те, що на переддень Різдва — Святвечір — традиційно подають аж 12 страв (утім, у деяких регіонах також подавали дев'ять або сім, кутя історично була та залишається центральною різдвяною стравою. Тут кутя була менш солодкою, але ситною. На Буковині кутю готували з перловки або ячменю, додаючи до каші варені яблука та мед. а. Кутя – це не просто страва, а символ єднання поколінь і звичаїв. Історія виникнення Саме слово "кутя" перекладається з грецької як «варена пшениця», і пов'язана ця страва була з культом поклоніння померлим у Стародавній Греції і Римі. В християнську Кутя – одна з трьох обов'язкових страв на Різдво / Фото Shutterstock. Традиційно в Україні кутю готували тричі під час зимових свят: Багата кутя подавалася на Святвечір перед Різдвом. Вона мала Історія походження куті Саме слово “кутя” перекладається, як “варене зерно”, а походить з Давньої Греції. Серед інших відомих назв різдвяної каші: коливо, канун, сочиво, сить. Кутя в макітрі й макогін. Кутя́ — відварені у воді зерна пшениці чи ячменю з медом [1].Традиційна ритуальна страва слов'янського новорічно-різдвяного циклу. Кутя – це традиційна основна різдвяна страва, яку готують із вареної пшениці, додаючи мед і мак. Кутя символізує жертву Богові, бо пшениця з медом є сакральною частиною святої вечері. Мак символізує мучеництво Кутя – це не просто страва, це символ. Кожен її інгредієнт має своє значення, каже історик, дослідниця гастрономічної культури України та засновниця проекту «їzhakultura» Олена Брайченко: Зазвичай її готують з вареної пшениці та додають мед з маком. Кутя є символом жертви Богу, де мед — символ чистоти та Божого слова, а мак — родючість. Історія походження куті Історія традиційної страви Походження слова “кутя” бере своє коріння ще з Давньої Греції (грец. Kukkia) – дослівно перекладається як варене зерно. Кутя має бути не рідкою і не надто густою. Якщо вона загуста її можна трохи розвести окропом. Після появи зірки та церковної служби до куті додають молоко або вершки. І це вже щедра кутя. Кутя: історія, традиції та секрети готування 28 грудня 2013 Одним із символів Різдва є кутя. Кутя – це священна обрядова страва, яку українці традиційно готують на Різдво.Її історія сягає глибокої давнини, коли наші предки власноруч вирощували всі необхідні складники. Чорна кутя — це ще один вид страви, яку готують на поминки. Вона готується на основі солодкої підливи, а сама її назва «коливо» пов’язана з пам’яттю про померлих. Що таке українська кутя, історія та традиції цієї страви, які 5 рецептів куті можна приготувати до різдвяного столу, читайте у нашій статі. Що таке кутя: історія страви, чому важливо її приготувати на Різдво, та основні рецепти Кутя — це не просто традиційна страва на Різдво, а й символічний елемент української культури, який Звідки походять і що символізують дідух, кутя, ялинка і вертеп. Українські традиції Різдва мають багато спільного з іншими європейськими народами. Історія куті в Україні. Саме слово «кутя», як вважають мовознавці, походить з грецької мови, і воно означає «зерно». Але як саме слово і страва з'явилися в Україні, невідомо.
Статті та новини, особисті історії, інтерв'ю з експертами.
Фото з подій, конкурс на найкращий костюм, відео з майстер-класів.